餐盟严选

APP下载
APP下载
关注公众号
关注公众号
|

10元炸香鸡的成本

发布时间:2021-10-08 11:38:31
今日已有36找到了加盟项目,赶快加入我们吧!
店铺选址评估
开店成功率90%取决于店铺选址
  • 大数据分析店铺地理位置
  • AI智能搜索潜在黄金旺铺
  • 多维度筛选优质商圈课群
开炸香鸡加盟店费用/利润/经营参考
加盟城市一线城市二线城市三线城市
人均消费754126
日客流量256181100
日营业额750650261000
月营业额822527699175000
毛利率1%~10%1%~10%1%~10%
房租费用1035095476000
人员工资1298493726000

最佳答案1)酸洗工艺:

1)原料完全解冻沥干备用。

2)有些炒好的原料需要换刀,在皮肤上轻轻划几刀。(如鸡大腿、翅膀等。)

3)放入预先准备好的腌料中(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌制2-3小时左右。卤汁是威豪美品牌的麻辣炸鸡粉(其他品牌也可以)。

2)包粉工艺:(面粉:生粉:麻辣炸鸡粉=2: 1: 1)。

1)粉末涂装前,确保原材料表面充分湿润,但必须沥干,否则粉末涂装不易均匀。

2)包粉时,将原料埋入准备好的粉中,用手指捏住原料两端,同向滚动揉搓5次以上(需要更多的粉)。

3)用清水浸泡2秒钟左右,使翅膀上的粉末湿润,即原料包裹的干粉变成糊状(浸泡时禁止翻动,以免面糊被水冲走,冲走的话可以重新包裹)。

4)捞起沥干水分,然后放入干粉中,重复上述包粉揉面的方法5-10次以上,待表皮完全均匀挂满鳞片,即可停止揉面。

4)用粉末包裹的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的形成。炸制温度控制在165以内,炸制5-6分钟至色泽浅淡金黄。在最厚的地方插一根牙签,看看有没有血出来。

10元炸香鸡的成本

10元炸香鸡的成本

10元炸香鸡的成本

上一篇:开炸香鸡店创业项目计划
下一篇:10元炸香鸡经营模式
推荐品牌 更多+

恭喜您 提交成功

海量加盟资料

+120G创业视频免费领取

立即领取
开店指南
开店投资明细
创业视频精选
10大创业小技巧

月最新优惠政策

手机号错误
获取最新优惠
费用减免明细
最新优惠码

恭喜您

获得创业加盟大礼包 请注意查收!

餐饮店防坑指南
开店投资明细
新手开店必读手册
1000+门店盈利分析
在线
留言
加盟
热线
加盟热线:400-033-0560
关注
公众号
关注公众号
加盟热线

(24小时免费咨询)

400-033-0560

对我们的项目感兴趣,马上留言!

(24小时内获得企业快速回复)

下载App
了解更多餐盟严选信息请下载APP

餐盟严选IOS版

餐盟严选Android版

下载餐盟严选APP
好品牌 放心加盟